лимонные печенья

они ТААААК пахли!! я одним запахом объелась^^

Нам понадобится:
масло сливочное (160г)
сахарная пудра или сахар (125г)
мука (260г)
сок лимонный (3-4ст.л)
лимонная цедра (с одного лимона)
крахмал (20г)
соль (1/2 чл)
сахарная пудра для посыпки
Как готовить:
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и тертой лимонной цедрой. Добавить лимонный сок, перемешать.
Добавить муку, крахмал и соль. Замесить тесто.
Разделить тесто на 2 части и, скатав в колбаски, завернуть в пищевую пленку. Кладем на 1,5-2 часа в морозилку.
Достает, режем на кружочки (меньше см толщиной) и выкладываем на противень, предварительно смазанный сливочным маслом и покрытый бумагой для выпечки.
Выпекать минут 10-15 при 175С.
После того, как они испеклись, обязательно извалять (!) (не посыпать) печеньки каждой стороной в сахарной пудре и подавать.